latar belakang karbohidrat

latar belakang karbohidrat

1. Karbohidrat secara garis besar dikelompokkan menjadi dua jenis yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks.7. Sebagai salah satu jenis zat gizi, fungsi utama karbohidrat adalah penghasil energi di dalam tubuh.Pt M,Si COASS : SUKRIYANTO JUNICARDO FRANCIUS LABORATORIUM INDUSTRI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS BENGKULU 2012 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Permasalahan Satu dari tiga zat makanan pokok kita adalah karbohidrat.1.S. 1. BAB I PENDAHULUAN 1. Makronutrien merupakan nutrien esensial yang dibutuhkan dalam jumlah relatif besar (jumlah makro) bagi tubuh. Metabolisme biasanya terdiri atas tahapan-tahapan yang melibatkan enzim, yang dikenal pula sebagai jalur metabolisme. Beras Dari latar belakang yang telah dikemukakan dalam uraian diatas, berdasarkan hal tersebut, mengingat kandungan karbohidrat yang ada pada madu, maka membuat peneliti merasa tertarik perlu meneliti “Pengaruh Pemberian Madu Sebelum Melakukan Aktivitas Fisik Terhadap Daya Tahan Kardiovaskuler Pada tumbuhan, kitin pada hewan dan jamur). Latar Belakang Karbohidrat disebut juga zat pati atau zat tepung atau zat gula 1 Latar Belakang Karbohidrat merupakan sumber energi bagi makhluk hidup yang paling esensial selain lemak dan protein. Hasil olah bahan- bahan ini adalah bihun, mie, roti, tepung-tepungan, selai, sirup, dan sebagainya. Tiap 1 gram karbohidrat yang dikonsumsi akan menghasilkan energi sebesar 4 kkal dan energi hasil proses oksidasi Rumus umumnya adalah Cx(H2O)y.Sc Disusun Oleh : Nispi Hariyani PROGRAM STUDI S2 KEGURUAN IPA UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT BANJARBARU 2015 KATA PENGANTAR Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Dengan menyebut nama Allah Yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang, segala puji bagi Makassar, Desember 2015 Koordinator Asisten, Asisten, Djumarirmanto, S. PRAKTIKUM BIOKIMIA KARBOHIDRAT IDRIS AFFANDI 2031411024 JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS PERTANIAN, PERIKANAN DAN BIOLOGI UNIVERSITAS BANGKA BELITUNG 2015 PENDAHULUAN Latar Belakang Karbohidrat atau sakarida adalah segolongan besar senyawa organik yang tersusun hanya dari atom karbon, hidrogen dan oksigen. 1. Karbohidrat sederhana meliputi monosakarida dan oligosakarida. 9,9185 = 1,5175 mg X. Karbohidrat dalam bentuk gula dan pati melambangkan bagian utama kalori A. ANISAWATI 2. BAB 1. Walaupun lemak menghasilkan energi lebih besar, namun karbohidrat lebih banyak di konsumsi sehari-hari sebagai bahan makanan pokok, terutama. Konsumsi rata-rata karbohidrat dalam makanan sekitar 65% dan energi yang dihasilkan dari metabolisme selular karbohidrat tersebut akan digunakan 2. A. Si, M. Karbohidrat atau Hidrat Arang adalah suatu zat gizi yang fungsi utamanya sebagai penghasil energi, dimana setiap gram-nya menghasilkan 4 kalori. Makalah karbohidrat. Monosakarida, merupakan karbohidrat yang tidak dapat dihidrolisis menjadi karbohidrat Jan 4, 2013 · A.2 Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang diatas, maka didapatkan rumusan masalah sebagai berikut : 1. 1 Latar Belakang Karbohidrat merupakan senyawa zat gizi yang sangat dibutuhhkan dalam tubuh manusia. Mar 26, 2016 · Karbohidrat merupakan suatu molekul yang tersusun dari unsur-unsur karbon, hydrogen, dan oksigen.Makalah Karbohidrat adalah sebuah makalah yang menjelaskan pengertian, tujuan, manfaat, dan klasifikasi karbohidrat secara umum dan biologis. Menyelesaikan tugas terstruktur mata kuliah Biokimia.2 Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang diatas, maka didapatkan rumusan masalah sebagai berikut : 1. Latar Belakang Masalah Makanan merupakan kebutuhan pokok yang utama untuk menunjang segala aktifitas manusia karena berfungsi sebagai sumber energi sumber zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh antara lain karbohidrat lemak, vitamin, mineral, protein dan zat gizi yang lain yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.1 Latar Belakang Karbohidrat merupakan senyawa yang terbentuk dari molekul karbon, hidrogen dan oksigen.Manusia dan hewan memperoleh karbohidrat dari nasi, roti, tapioka, dan sebagainya.1. Karbohidrat sebagai salah satu sumber energi utama bagi tubuh merupakan zat makanan yang paling cepat menyuplai bahan bakar tubuh, sehingga jika seseorang dalam kondisi lapar, maka makanan yang dipilih pertama kali untuk mengatasi rasa lapar makalah karbohidrat.1 Latar Belakang Di kehidupan sehari-hari, jenis alkohol yang banyak dijumpai adalah metanol dan etanol. PENDAHULUAN 1. I.Karbohidrat dihasilkan oleh tumbuhan berkhlorofil dengan bantuan sinar matahari. Karbohidrat dibuat oleh tanaman melalui proses fotosintesis. Selain sebagai molekul tunggal, monosakarida juga berfungsi sebagai molekul dasar bagi pembentukan senyawa akrbohidrat kompleks pati (strach) atau selulosa. Selain itu karbohiidrat juga menjadi komponen stuktur penting BAB I PENDAHULUAN I.Sc Disusun Oleh : Nispi Hariyani PROGRAM STUDI S2 KEGURUAN IPA UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT BANJARBARU 2015 KATA PENGANTAR Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Dengan menyebut nama Allah Yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang, segala puji bagi Makassar, Desember 2015 Koordinator Asisten, Asisten, Djumarirmanto, S. Glukosa berasal dari dua sumber yaitu eksogen dan endogen. Ir. Berdasarkan atas ukurannya, secara umum molekul yang ada di dalam sel makhluk hidup dibedakan atas dua kelompok, yaitu molekul kecil dan makromolekul.Latar Belakang Karbohidrat adalah komponen dalam makanan yang merupakan sumber energi yang utama bagi organisme hidup.Sc Dr. Berdasarkan jumlah atom karbonya, monosakarida diklasifikasikan menjadi triosa (3 atom C), tetrosa (4 atom C), pentosa (5 atom C), heksosa (6 atom C), dan heptosa (7 atom C) (Firani, 2017). M1 = V2 . MAKALAH BIOLOGI (MIPA 5114) “Makromolekul: Karbohidrat dan Lipid” Dosen Pembimbing: Dr. Adriani NIM. Untuk melakukan aktifitas itu kita memerlukan enrgi. Analisa karbohidrat dalam percobaan pertama ini dilakukan dengan beberapa metode analisis kualitatif, misalnya uji molisch, uji benedict, Uji barfoed, Uji iodin, dan hidrolisis sukrosa. Suatu kharbohidrat tergolong aldehida ( CHO ), jika oksigen karbonil berikantan dengan suatu atom karbon terminal dan suatu keton ( C = O ) jika oksigen karbonil berikatan dengan suatu karbon I. Karbohidrat 1. 1. A. Jadi fotosintesis adalah proses penyusunan dari zat organik H2O dan CO2 menjadi senyawa organik yang kompleks yang memerlukan cahaya. Nama lain karbohidrat adalah sakarida - (berasal dari bahasa latin saccharum = gula). Walaupun lemak menghasilkan energi lebih besar, namun karbohidrat lebih banyak di konsumsi sehari-hari sebagai bahan makanan pokok, terutama pada negara sedang Jul 30, 2018 · Laporan Praktikum Biokimia Uji Kelarutan dan Pengendapan Protein. Si, M. 1 Latar Belakang Kehidupan sehari-hari kita melakukan aktivitas, baik yang telah merupakan kebiasaan misalnya berdiri, berjalan, mandi, makan, dan sebagainya atau yang hanya kadang-kadang saja kita lakukan. Senyawa ini pemah disangka "hidrat dari karbon," sehingga disebut karbohidrat.1 Latar Belakang Permasalahan Satu dari tiga zat makanan pokok kita adalah karbohidrat. Latar Belakang Metabolisme karbohidrat yaitu metabolisme mencakup sintesis (anabolisme) dan penguraian (katabolisme) molekul organik kompleks. MAKALAH BIOKIMIA KARBOHIDRAT Oleh: YUDI PRAMANA (121810401015) JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS JEMBER 2013 1 BAB 1. ialah C6H12O6 (enam kali CH20). RUSNA YANTI 7. PENDAHULUAN 1. 1. Asam amino esensial dapat disintesis oleh tubuh namun tetap diperlukan asupan dari makanan untuk menjaga keseimbangan asam amino tersebut di dalam tubuh (Burnama, 2011). 5. nCO 2 + nH 2 O (CH 2 A. Pada tanaman yang berklorofil,karbohidrat dibentuk melalui reaksi antara karbondioksida dan molekul air dengan bantuan sinar matahari, disebut fotosientesis ). Laporan Praktikum Uji Karbohidrat. Karbohidrat tersusun dari beberapa unsur yaitu C, H, dan O. Menyelesaikan tugas terstruktur mata kuliah Biokimia. Metabolisme biasanya terdiri atas tahapan-tahapan yang melibatkan enzim, yang dikenal pula sebagai jalur metabolisme. Masing – masing dari makronutrien memberikan energi yang berbeda-beda bagi tubuh. Berdasarkan jumlah unit gula, karbohidrat terbagi menjadi monosakarida, disakarida, oligosakarida, dan polisakarida. Yosi Fenita. Dalam makanan kita, karbohidrat terdapat sebagai polisakarida yang dibuat dalam tumbuhan dengan cara fotosintesis.1 Latar Belakang Karbohidrat merupakan salah satu makromolekul penting yang dibutuhkan oleh manusia. 19611212 198601 2 002 BAB I PENDAHULUAN A. Ir. Adriani NIM. Pada manusia sendiri, karbohidrat mempunyai.Manusia dan hewan memperoleh karbohidrat dari nasi, roti, tapioka, dan sebagainya. M2 M2 = 0,153 M Kadar glukosa = 0,153 M . Sumber karbohidrat adalah padi- padian atau serealia, umbi-umbian, kacang-kacang kering, dan gula.1. Karbohidrat adalah senyawa karbonil alami dengan beberapa gugus hidroksil. A. Definisi Karbohidrat Karbohidrat biasanya didefinisikan sebagai polihidroksi aldehida dan keton atau zat yang dihidrolisis menghasilkan polihidroksi aldehidaa dan keton. BAB II LANDASAN TEORI.1 Latar Belakang. NIM. Analisa karbohidrat dalam percobaan pertama ini dilakukan dengan beberapa metode analisis kualitatif, misalnya uji molisch, uji benedict, Uji barfoed, Uji iodin, dan hidrolisis sukrosa.2014.1 Latar Belakang Karbohidrat atau Hidrat Arang adalah suatu zat gizi yang fungsi utamanya sebagai penghasil energi, dimana setiap gram-nya menghasilkan 4 kalori. Glukosa yang berasal dari endogen LAPORAN PRAKTIKUM UJI MOLISH. Secara garis besar karbohidrat terbagi menjadi dua yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Monosakarida, merupakan karbohidrat yang tidak dapat dihidrolisis menjadi karbohidrat Laporan Praktikum Biokimia Uji Kelarutan dan Pengendapan Protein. Si, M. Drs. Karbohidrat tersusun dari beberapa unsur yaitu C, H, dan O. Berdasarkan jumlah unit gula, karbohidrat terbagi menjadi monosakarida, disakarida, oligosakarida, dan polisakarida. x CO2 + y H2O + energi matahari ͢ C x (H 2 O) y + x O2.2014.Pt M,Si COASS : SUKRIYANTO JUNICARDO FRANCIUS LABORATORIUM INDUSTRI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS BENGKULU 2012 BAB I PENDAHULUAN 1. Walaupun lemak menghasilkan energi lebih besar, namun karbohidrat lebih banyak di konsumsi sehari-hari sebagai bahan makanan pokok, terutama pada negara sedang Peranan karbohidrat adalah sumber energi bagi tubuh untuk melakukan segala aktivitas. Dalam kehidupan sehari-hari kita melakukan aktivitas, baik yang telah merupakan kebiasaan misalnya berdiri, berjalan, mandi, makan, dan sebagainya atau yang hanya kadang-kadang saja kita lakukan. Secara garis besar karbohidrat terbagi menjadi dua yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Makalah karbohidrat. Yosi Fenita. Karbohidrat berfungsi sebagai penghasil energi dan karbohidrat merupakan sumber kalori bagi organisme heterotrof. 13 2 BAB I PENDAHULUAN 1. Karbohidrat sederhana terdiri atas Peranan karbohidrat adalah sumber energi bagi tubuh untuk melakukan segala aktivitas.Latar Belakang Karbohidrat adalah komponen dalam makanan yang merupakan sumber energi yang utama bagi organisme hidup. MAKALAH BIOKIMIA KARBOHIDRAT Oleh: YUDI PRAMANA (121810401015) JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS JEMBER 2013 1 BAB 1. 1 Latar Belakang Karbohidrat merupakan sumber energi bagi makhluk hidup yang paling esensial selain lemak dan protein. PENDAHULUAN. Monosakarida merupakan senyawa polihidroksi aldehid atau polihidroksi keton. 1. Tiap 1 gram karbohidrat yang dikonsumsi akan menghasilkan energi sebesar 4 kkal dan energi hasil proses oksidasi Sep 9, 2016 · A.1 Pengertian Karbohidrat. Annisa Wulansari (A1F015026) KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN FAKULTAS PERTANIAN PURWOKERTO 2017 f I. Monosakarida merupakan jenis karbohidrat yang paling sederhana, yang tidak dapat dihidrolisis lagi menjadi karbohidrat yang lebih kecil lagi. Badruzsaufari, M. BAB II LANDASAN TEORI. BAB I PENDAHULUAN 1. Karbohidrat merupakan sebuah sumber energi tubuh manusia yang utama sebagai bagian dari kalori dan inilah zat gizi yang terdiri dari unsur oksigen, hidrogen, serta karbon. Untuk melakukan aktifitas itu kita memerlukan enrgi. Teori Umum.1 Latar Belakang Dalam kehidupan sehari-hari kita melakukan aktifitas, baik yang telah merupakan kebiasaan misalnya berdiri, berjalan, mandi, makan dan sebagainya atau yang hanya kadang-kadang saja kita lakukan. Latar Belakang Karbohidrat yang di dapat dari padi-padian, gula, sayuran, dan buah. Di dalam tubuh senyawa tersebut akan mengalami transformasi menjadi gula (glukosa).7.Manusia dan hewan memperoleh karbohidrat dari nasi, roti, tapioka, dan sebagainya.1 Latar Belakang Karbohidrat memegang peranan penting dalam alam karena merupakan sumber energi utama bagi manusia dan hewan. Latar Belakang Biokimia adalah suatu cabang ilmu pengetahuan yang mempelajari tentang proses kimia atau reaksi kimia yang terjadi ZAT GIZI (KARBOHIDRAT, PROTEIN, LEMAK DAN AIR) Latar Belakang Setiap makanan yang dikonsumsi manusia mengandung zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Badruzsaufari, M. Pembahasan bih detail terkait katabolisme karbohidrat dalam contoh respirasi We would like to show you a description here but the site won’t allow us.1 Pengertian Karbohidrat. Sedangkan dalam tubuh, karbohidrat berguna untuk mencegah timbulnya PENDAHULUAN 1. Abdul Gafur, M. Karbohidrat Sederhana 1) Monosakarida (C6H12O6) Monosakarida merupakan jenis karbohidrat sederhana yang terdiri dari 1 gugus cincin.1 Latar Belakang. Si DIAN YUNI PRATIWI, S. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. 1. M2 25 ml . Pembahasan Praktikum kali ini tentang analisa kuantitatif karbohidrat dengan metode titrasi yodimetri yang bertujuan untuk mengetahui kadar glukosa yang ada pada sampel. PENDAHULUAN A. Karbohidrat : Pengertian – Fungsi – Jenis Lengkap. Yusminah Hala, MS NIP. BAB I PENDAHULUAN 1. Pd. Degradasi protein (makanan dan protein intraseluler) menjadi asam amino 2. Definisi Karbohidrat Karbohidrat biasanya didefinisikan sebagai polihidroksi aldehida dan keton atau zat yang dihidrolisis menghasilkan polihidroksi aldehidaa dan keton. Aktifitas yang padat BAB I PENDAHULUAN. Semua karbohidrat berasal dari tumbuh-tumbuhan. Karbohidrat sederhana meliputi monosakarida dan oligosakarida. Analisis kualitatif karbohidrat adalah adanya bahan pangan yang terlihat dengan indikator perubahan warna. Yang tergolong karbohidrat adalah gula (monosakarida) dan polimernya yaitu oligosakarida dan polisakarida. Latar Belakang Pangan merupakan sumber nutrisi yang dibutuhkan manusia dalam menjalankan aktivitas fisiologis dan mempertahankan keberlangsungan hidupnya. Nama lain karbohidrat adalah sakarida - (berasal dari bahasa latin saccharum = gula). LAPORAN PRAKTIKUM ANALISIS PANGAN ACARA III KARBOHIDRAT KELOMPOK 5 Penanggung Jawab: 1. Analisa karbohidrat dalam percobaan pertama ini dilakukan dengan beberapa metode analisis kualitatif, misalnya uji molisch, uji benedict, Uji barfoed, Uji iodin, dan hidrolisis sukrosa. Karbohidrat merupakan turunan aldehida atau keton dari alkohol polihidrat.1 Latar Belakang. 1. Contoh : glukosa , galaktosa , dan fruktosa Ketosa (Polihidroksiketon) : Karbohidrat yang memiliki gugus fungsi keton. A Tinjauan Pustaka 1. Karbohidrat dalam bentuk gula dan pati melambangkan bagian utama kalori A.1; Latar Belakang Karbohidrat sangat akrab dengan kehidupan manusia. Monosakarida, merupakan karbohidrat yang tidak dapat dihidrolisis menjadi karbohidrat See Full PDFDownload PDF. Tubuh kita akan mengubahnya menjadi glukosa yang merupakan bahan bakar utama menjadi tenaga.1. BAB II PEMBAHASAN A. PENDAHULUAN 1.Karbohidrat menyediakan kebutuhan dasar yang diperlukan tubuh makhluk hidup ##### KATA PENGANTAR. Pati terbagi menjadi dua jenis, yaitu pati alami (Native Starch) dan pati termodifikasi (Modified Starch). menurunkan resiko penyakit 1 Latar Belakang Karbohidrat merupakan senyawa zat gizi yang sangat dibutuhhkan dalam tubuh manusia. Pati sebagian besar disimpan dalam umbi, biji, batang, dan buah. Walaupun lemak menghasilkan energi lebih besar, namun karbohidrat lebih banyak di konsumsi sehari-hari sebagai bahan makanan pokok, terutama pada negara sedang berkembang seperti Karbohidrat adalah senyawa makronutrien yang berfungsi sebagai pemasok energi bagi tubuh. Karbohidrat adalah polihidroksi aldehid atau keton atau senyawa yang menghasilkan senyawa-senyawa ini bila dihidrolisa. Si, M.Glukosa merupakan Abstract. Karbohidrat atau Hidrat Arang adalah suatu zat gizi yang fungsi utamanya sebagai penghasil energi, dimana setiap gramnya menghasilkan 4 kalori. Laporan Praktikum Ekologi Umum: Persaingan Interspesifik BAB 1 PENDAHULUAN I. Latar Belakang Karbohidrat disebut juga zat pati atau zat tepung atau zat gula yang tersusun dari unsur Karbon (C), Hidrogen (H), dan Oksigen (O). Walaupun lemak menghasilkan energi lebih besar, namun karbohidrat lebih banyak di konsumsi sehari-hari sebagai bahan makanan pokok, terutama Banyak karbohidrat mempunyai rumus empiris CH2O, misalnya glukosa (C6H12O6). Energi yang diperlukan ini kita peroleh dari bahan makanan yang kita makan. Molekul karbohidrat terdiri atas atmo-atom karbon, hidrogen dan oksigen. Nah, glukosa inilah yang kemudian menghasilkan energi bagi tubuh sehingga tubuh dapat menjalankan fungsinya dengan baik. Karbohidrat 1.1 Latar Belakang. Pada senyawa yang termasuk karbohidrat terdapat gugus –OH, gugus aldehid Latar Belakang. Melalui fotosintesis, klorofil tanaman dengan bantuan sinar matahari mampu membentuk karbohidrat dari karbondioksida (CO2) berasal dari udara dan air (H2O) dari tanah. Karbohidrat merupakan salah satu senyawa organik biomakromolekul alam yang banyak ditemukan dalam makhluk hidup terutama tanaman.Si M.RIZANI 4. Si DIAN YUNI PRATIWI, S. Metabolisme karbohidrat yang terdiri dari proses anabolisme (fotosintesis) dan katabolisme (respirasi). Latar Belakang.1Makronutrien terdiri atas karbohidrat, protein serta lemak. 1 Latar Belakang Fotosintesis berasal dari kata foton yang berarti cahaya dan sintesis yang berarti penyusunan. Si DISUSUN OLEH : ALIFIA RIMADHANI Y. BAB II PEMBAHASAN A. Latar Belakang Biokimia adalah suatu cabang ilmu pengetahuan yang mempelajari tentang proses kimia atau reaksi kimia yang terjadi 8.1 Latar Belakang Permasalahan Satu dari tiga zat makanan pokok kita adalah karbohidrat. NENENG NURAJIJAH 5. PENDAHULUAN 1.Dr. Sebagai pelumas sendi kerangka. BAB I PENDAHULUAN.1 LATAR BELAKANG Bagi manusia, kabohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh yang menyediakan 4 kalori (kJ) energi pangan per gram. 1 BAB I Pendahuluan 1. Hj. Latar belakang makalah ini menjelaskan secara biokimia karbohidrat, seperti senyawa organik yang mengandung atom karbon, hydrogen, dan oksigen, serta unsur-unsur yang memiliki rumus. PENDAHULUAN A. BAB I PENDAHULUAN 1. PRAKTIKUM BIOKIMIA KARBOHIDRAT IDRIS AFFANDI 2031411024 JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS PERTANIAN, PERIKANAN DAN BIOLOGI UNIVERSITAS BANGKA BELITUNG 2015 PENDAHULUAN Latar Belakang Karbohidrat atau sakarida adalah segolongan besar senyawa organik yang tersusun hanya dari atom karbon, hidrogen dan oksigen.P NIM : 1414142006 Kelas :B Kelompok : V (Lima) telah diperiksa dan dikoreksi oleh Asisten dan/ Koordinator Asisten dan dinyatakan diterima. Karbohidrat memiliki peranan penting dalam menentukan karakteristik dalam bahan makanan serta dapat mencegah timbulnya ketosis dan membantu metabolisme lemak dan protein (Winarno, 1984). LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT, PROTEIN, LIPID DOSEN PENGAMPU : NURUL MARFU’AH, S. Karbohidrat merupakan makromolekul yang penting bagi tongkat kehidupan mahluk hidup., 2006). PENDAHULUAN. YULIANA f KATA PENGENTAR Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT , atas berkah dan rahmat serta hidayah yang diberikan, sehingga penulis dapat menyelesaikan makalah Banyak sekali jenis makanan yang mengandung karbohidrat. 1. Untuk mengetahui, memahami dan dapat menganalisis MAKROMOLEKUL (Karbohidrat dan Protein) BAB I PENDAHULUAN A. PENDAHULUAN 1. Monosakarida merupakan senyawa polihidroksi aldehid atau polihidroksi keton. Penting untuk mengetahui bahwa ada 3 jenis karbohidrat yang bisa kita jumpai pada makanan sehari-hari menurut ukuran Karbohidrat adalah Polihidroksi aldehida dan Polihidroksi keton atau zat-zat yang bila dihidrolisis akan menghasilkan derivat senyawa-senyawa tersebut.S.